Последние публикации Гавриш. Семена от профессионалов — любителям!

Куда девать мульчу осенью? Органика! Такая мульча, как скошенная трава, сено, солома, ее можно убрать с грядки и отправить в компост, особенно, если было много заболеваний и вредителей в теплице, так и заделать в грунт, то есть перекопать. Но учтите, что органика может забирать часть питательных элементов на перегнивание, в частности азот, поэтому под перекопку стоит внести любое комплексное удобрение по 30-50 г на 1 кВ.м. Нетканый материал! Этот вариант мульчи не надо заделывать в грунт. Если материал сильно повредился, то его лучше выкинуть в мусор. При целостности покрова допустимо использовать повторно в следующем сезоне. Либо применить, как вспомогательный материал для борьбы с травой на садовых дорожках или иных участков сада. Пленка! Её можно также оставить на грядке, сполоснув водой. Сжигать такого рода мульчу категорически нельзя. При горении синтетические материалы, пластик, полиэтилен выделяют ядовитые соединения. Такую мульчу утилизируют в мусор. Учтите еще важный момент, если оставляете мульчирующие материалы (нетканые или пленка), то высаживать новые растения вам придется в эти же проделанные отверстия. И чтобы растения не испытывали недостаток питания на одном и том же месте, весной мульчу придется приподнять, и равномерно внести необходимые для той или иной культуры удобрения.

СОРТА ДЛЯ «ЗИМНЕГО» ВЫРАЩИВАНИЯ Томат Синичка - очень ранний (85–95 дней) сорт. Растение низкорослое (до 40 см). Плоды вишневидные, желтые, массой 15–20 г, с медовым вкусом и сильным томатным ароматом. Томат Снегирек - миниатюрный суперскороспелый (80-90 дней ) сорт с обильным плодоношением. Растение низкорослое (до 25-30 см). Без формировки. Плоды массой 25 г, очень сладкие, с высоким содержанием сухих веществ. без формировки. Перцы сладкие серии Лисичка - быстро созревают (110-115 дней от всходов до первых сборов) и обильно плодоносят. Куст невысокий. Плоды яркие, глянцевые, практически без семян, массой 20-30 г. Серия представлена в 3 оттенках: красный, желтый и оранжевый. Салат Кучеряш красный - среднеспелый (48-50 дней) сорт листового салата. Урожайный! Высота розетки 30-33 см, диаметр 25-29 см. Листья крупные, красноватого оттенка, нежные и хрустящие. Масса одного растения 360 г. Салат Гейзер - среднеспелый (64 дней) сорт листового салата. У сорта полуприподнятая розетка крупных (длиной 24 см и шириной 23 см), зеленых, веерообразных листьев с волнистым краем и массой около 400 г. Для любителей яркого вкуса и свежих витаминов - базилик Букет Неаполя, укропы Амазон и Редут, листовые горчицы Гранатовый браслет, Пурпурные кружева и Рубиновые полосы, капуста японская Изумрудные кружева. Друзья, выращиваете «зимний огород»? Когда приступаете к посеву? Какие сорта пробовали и выращивали в комнатных условиях? Делитесь опытом и рекомендациями в комментариях!

Сегодня отмечается День сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности! Поздравляем коллег и всех, кто трудится в данной сфере. Пусть каждый день приносит уверенность, силы и гордость за проделанную работу. Пусть всё растёт, зреет и удаётся, а жизнь дарит здоровье, успех и заслуженное признание!

Как собрать семена самостоятельно? И почему лучше этого не делать Если в сезоне вам понравился какой-либо гибрид томата, огурца, перца и тд, не торопитесь собирать с него семена! Рассказываем на примере кабачков. Почему не стоит этого делать? 1. Переопыление – кабачки легко скрещиваются с тыквами и патиссонами. В следующем году могут вырасти гибриды с неожиданным вкусом и формой. 2. Потеря сортовых качеств – если у вас был гибрид (F1), его потомство не повторит родительских свойств. 3. Риск болезней – семена могут сохранять вирусы и грибки, которые передадутся новым растениям. Но если всё же хотите свои семена – сейте только сортовые кабачки (не гибриды) и изолируйте их от других тыквенных. Выберите самый здоровый и спелый плод. Затем разрежьте кабачок, выньте семена и промойте их от мякоти. Просушите в тёплом, хорошо проветриваемом месте (1–2 недели). И храните в бумажном пакетев в сухом и прохладном месте. Друзья, делитесь вашим опытом! Собираете свои семена? Или каждый год покупаете новые сорта и гибриды?

Самая урожайная ЗЕЛЕНЬ Базилик БУКЕТ НЕАПОЛЯ - сорт фиолетового базилика для выращивания в открытом грунте и комнатных условиях. Растение компактное. Листья и молодые побеги ароматные, приятного вкуса. Рецепт масла с базиликом: Добавляем в чашу блендера 100-150 грамм базилика и пробиваем, можно еще пропустить через мясорубку. Затем добавляем мягкое сливочное масло 200-250 грамм и преремешиваем. Соль, специи и сахар по вкусу. Можно хранить в банке в холодильнике или порционно заморозить! Укроп РЕДУТ - раннеспелый (39-41 дней) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Листья средние, зеленой окраски, очень ароматные. Масса зелени с одного растения 20-40 грамм. Средняя урожайность на зелень – 1,22-1,23 кг/м2, на специи – 1,4 - 2,0 кг/м2. Укроп АМАЗОН - среднеспелый (40-45 дней) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Лист крупный, зеленый с сизым оттенком, сочный, очень ароматный. Урожайность на зелень 1,4-4,1 кг/м2, на специи 2,9-6,7 кг/м2. Рецепт зеленого масла: Укроп измельчаем их в блендере, добавляем пару зубчиков чеснока и постепенно вливаем подсолнечное масло. Для более однородной консистенции, получившиеся масло можно процедить через марлю или сито! Храним также в холодильнике в плотно закрытой емкости! Друзья, а как вы сохраняете зелень на зиму? Делитесь фирменными рецептами в комментариях!

Аджика с яблоками! Эта аджика - хит в яблочный сезон. Сюда можно пристроить всю томатную некондицию или остатки. Рецепт :⠀ 2 кг спелых томатов⠀ 2 кг спелых сладких перцев⠀ 1 кг яблок⠀ 3 крупные головки чеснока⠀ 3-4 острых перца (смотрите по перцу, если жгучий чили, тогда хватит 2)⠀ 1 ст.ложка соли (без горки, но пробуйте на свой вкус)⠀ ⠀ Помидоры режем на 4 части, из перца удаляем семена и режем крупными кусками. У яблок убираем кожуру и сердцевину, и также режем на куски. У острого перца удаляем плодоножку, оставляя семена. Чеснок очищаем.⠀ ⠀ Перекручиваем это всё богатство через мясорубку, перемешиваем, добавляем соль и ставим на средний огонь минут на 40 (всё должно хорошо прокипеть), не забывая помешивать, чтобы не подгорело. ⠀ ⠀ Дальше разливаем по стерильным банкам, закатываем и под шубу до полного остывания. Хранить в холодильнике.

ОГУРЦЫ ДЛЯ ТЕПЛИЦ И ОТКРЫТОГО ГРУНТА F1 Кураж - скороспелый (45-50 дней) партенокарпический гибрид, женского типа цветения. Для пленочных теплиц. Растения среднерослые. В пазухах листьев образуется по 2-5 завязи, благодаря чему на растении может наливаться до 20-30 плодов. Зеленец длиной 12-15 см, массой 120-130 г, частобугорчатый, белошипый, без горечи. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости настоящей и ложной мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики. Урожайность одного растения 6,0-8,5 кг. F1 Луховицкий - скороспелый (45–50 дней) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Для теплиц и открытого грунта под временными пленочными укрытиями. Зеленец длиной 10–13 см, массой 100–120 г, с часто расположенными, мелкими бугорками, без горечи. Плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. В пазухе листа образуется по 1–2 завязи. Гибрид имеет высокую устойчивость к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям. Урожайность одного растения 6,0–8,0 кг. F1 Зеленые гномики - раннеспелый (40-45 дней) партенокарпический гибрид женского типа цветения для открытого и защищенного грунта. Растение с ограниченным ветвлением боковых побегов, компактное. В узле формирует по 3-5 и более завязей. Зеленцы короткие, среднебугорчатые. Белошипые длиной 8 см, массой 75-85 г. F1 Затейник - скороспелый (42-45 дней) пчелоопыляемый гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Смешанного типа цветения с высокой насыщенностью женскими цветками. Растение среднерослое. В узле по 1-2 завязи (до 3-х). Огурчики 9-11 см длиной и массой 85-100 г. Белошипые с бугорками среднего размера, расположенными довольно часто. Гибрид устойчив к настоящей мучнистой росе, оливковой пятнистости и корневым гнилям, среднеустойчив к вирусу огуречной мозаики и ложной мучнистой росе. Друзья, какие из этих гибридов пробовали и выращивали? Напишите ваших фаворитов в комментариях!

КАБАЧКИ С ВЫСОКОЙ УРОЖАЙНОСТЬЮ Дракоша - раннеспелый (40-43 дня) сорт. Растение кустового типа, с высокой степенью образования женских цветков. Плоды черно-зеленые, массой 0,6-1,0 кг. Мякоть светло-бежевая, плотная, с нежным вкусом. Выращивают рассадным способом и прямым посевом в грунт. F1 Барчук - ранний гибрид. Растения полуплетистые. Плоды светло-зеленые, длиной 18-20 см, массой 0,6-0,9 кг. Мякоть очень вкусная, нежная, белая. Гибрид устойчив к основным заболеваниям кабачка. Урожайность 5,0-8,5 кг/кв.м. Выращивают прямым посевом в открытый грунт. Кабачок очень полезен для человека, в нем много витаминов, микроэлементов, клетчатки, небольшое количество калорий, что позволяет использовать продукт в диетическом питании. Молодые завязи (10-15 см) используют в салатах, для приготовления витаминных блюд. Крупные вызревшие плоды (1-2 кг и более) могут храниться в комнате до следующего сезона.

ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ: лучшие способы заготовок! Зимой так не хватает свежей зелени! Но если правильно заготовить укроп, петрушку, базилик, зелёный лук и горчицу, можно круглый год добавлять в блюда аромат и витамины. Для начала необходимо подготовить зелень. Тщательно промымыть и удалить жёсткие стебли, пожелтевшие листья. Далее следует просушить на полотенце или в центрифуге для салатов. Для максимального сохранения вкуса и аромата, а также полезных веществ подходит заморозка. Замораживать можно в пакетах/ контейнерах или в формочках для льда, залив водой или маслом (удобно добавлять в супы и соусы). Заморозка подходит для всех видов зелени, в особенности таких как базилик (например, наш Букет Неаполя) или листовая горчица. Так они не теряют своего аромата и вкуса, в отличии от заготовок с использованием термической обработки. Если место в морозилке ограничено, то зелень можно засушить естественным способом, разложив тонким слоем в тени (3–7 дней). Или в духовке (при 40–50°C, с приоткрытой дверцей), или в электросушилке. Такая зелень долго хранится, не требует холодильника и особых условий хранения, но при сушке все же теряется часть аромата. Сушить можно любую зелень, но идеальным вариантом подобной заготовки будет укроп (Амазон) и зелёный лук. А ещё зелень можно засолить! Для приготовления различных суров и рагу. Берём на 1 кг зелени – 200–250 г соли. Зелень измельчаем, перемешиваем с солью и плотно укладываем в банки. Хорошо в таком варианте хранится петрушка, укроп и даже щавель.

ТОМАТЫ ДЛЯ КОМНАТНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ Синичка - очень ранний (85–95 дней) сорт для выращивания в горшечной культуре дома и уплотненных посадок в открытом грунте. Растение низкорослое, штамбовое, высотой до 40 см. Плоды вишневидные, желтые, массой 15–20г, с медовым вкусом и сильным томатным ароматом. Снегирек - миниатюрный суперскороспелый (80-90 дней) сорт с обильным плодоношением для выращивания в горшечной культуре на подоконнике и в открытом грунте. Растение низкорослое, высотой 25-30 см. Плоды массой 25 г, очень сладкие, с высоким содержанием сухих веществ. Балконное чудо - раннеспелый (90 дней), низкорослый (30-40 см), компактный сорт. Он идеально подойдет для выращивания на окне, а также для озеленения балконов и лоджий. Растение не требует подвязки и пасынкования. Плоды округлой формы, массой 20-30 г, очень сладкие и сочные. Бонсай - ультраскороспелый (85-90 дней) карликовый (20-30 см) сорт, рекомендован для выращивания на балконе, подоконнике, в подвесных вазонах. Растение штамбовое, не требует подвязки и пасынкования. Плоды округлой формы, массой 20-25 г. Горшечный жёлтый - ранний (83-93 дней) сорт для выращивания в горшечной культуре на окне, балконе или уплотненных посадках в открытом грунте. Растение низкорослое (высотой 30-40 см), очень декоративное, с простыми кистями вишневидных гладких плодов, массой 15-30 г.