пюре из батата — один из моих из любимых гарниров этой осень...

пюре из батата — один из моих из любимых гарниров этой осенью. добавляю к нему порцию овощей плюс киноа, рыбу или фасоль. получается сытно и очень вкусно 🖐🏽

сегодня сложился такой боул:

* пюре из батата
(нарезала кубиками, потушила с водой до мягкости, затем добавила лук и всё вместе потушила с оливковым маслом. смешала блендером до однородной текстуры)
* цветная капуста
* черри
(отправила на сковородку целую веточку и несколько минут готовила на слабом огне под крышкой)
* гигантская фасоль
* кедровые орешки
* оливковое масло

из запечёного батата пюре получается ещё немного вкуснее, но сейчас в приоритете быстрые варианты 👶🏼🍠