Сливочный, как пломбир. Легкий, как вечерний ветер. С кислин...

Сливочный, как пломбир.
Легкий, как вечерний ветер.
С кислинкой ягод и мягкой сладостью, которая нежно остается на языке.

Сладкий, но не приторный.

Освежающий, но не холодный.
И текстура… будто кто-то взбил облако🌿

Каждый понедельник теперь будет вот таким- чуть тише, чуть вкуснее.

С этой недели я начинаю новую рубрику понедельников:

простые рецепты или продуктовые находки, чтобы ненадолго остановиться среди задач и почувствовать вкус жизни.

Сегодня — классный, легкий безмолочный десерт с насыщенным вкусом, высоким содержанием белка и сливочной нежностью.

А готовится — за пару минут👌

Ингредиенты:

• 300 г мягкого тофу
• 100 г замороженных ягод (у меня вишня)
• 1 ст. л. лимонного сока
• Подсластитель по вкусу (монкфрут, эритрит, сироп топинамбура)
• 1 ч. л. жидкой ванили
• Для украшения — ягоды, фрукты, орешки (по желанию)

Как готовить:

Все ингредиенты, кроме гарнира-украшения, взбить в блендере до кремовой текстуры.

Охладить. Можно чуть подморозить — получится почти мороженое.

Выложить в чашку, украсить тем, что хочется — и наслаждаться.

Просто как есть.

Или, как я, взять с собой в баночке на пикник.

Или съесть ложкой, сидя на скамейке в парке в обеденный перерыв.

А можно — как супер белковый перекус после тренировки.

Или после ужина — как безвредный, но кайфовый десерт ❤️