​Марокканские сырные лепешки Эти лепешки в фаворитах на мое...

​Марокканские сырные лепешки

Эти лепешки в фаворитах на моей кухне, пеку часто, потому что быстро, вкусно, просто и не надоедает :Yahoo!:

Нам потребуется:

Твердый сыр (берите свой любимый) — 200 граммов тертого;
Кефир, простокваша, натуральный йогурт,жидкая сметана, мацони (что в холодильнике нашлось) — 0,5 литра;
Соль, перец, сахар — по вкусу;
Сода — 0,5 чайной ложки с горкой;
Мука пшеничная — 300-400 граммов;
Растительное масло для жарки

В простоквашу (кефир, сметану, йогурт, мацони) высыпать сыр, добавить пару щепоток сахара, большую щепотку соли, немного черного перца и соду. Все тщательно перемешать. Постепенно добавлять муку, замешивая некрутое липковатое тесто. Оставить его вылежаться в холодильнике пару часов. Разделить на 8-10 кусочков и из каждого сформировать плоскую лепешку толщиной не больше 1 см. Жарить на раскаленном масле до румяной корочки.
Подавать теплыми, хотя они и холодные тоже очень вкусные.
Приятного аппетита