Последние публикации Выписываюсь

Баскский чизкейк Сан-Себастьян Один из множества рецептов, готовится супер изи. Дмитрий готов на мне жениться второй раз😂 Ингредиенты: 250 г творожного сыра 150 г сметаны 20% 100 г маскарпоне 200 г сливок от 30% 20 г кукурузного крахмала 8 г муки 5 г ванильного сахара 125 г сахара 2 яйца Готовим: 1. В глубокой миске обычным ручным венчиком смешиваем творожный сыр, сметану и маскарпоне комнатной температуры до полной однородной кремовой текстуры. 2. Добавляем сливки и перемешиваем. 3. Аккуратно вмешиваем крахмал, муку и ванилин. 4. Взбиваем отдельно яйца с сахаром до легкой пены, вводим яичную смесь в основную массу и аккуратно перемешаем до однородности. 5. Разогреваем духовку до 215°C, форму застилаем пергаментом, оставляя высокие борты.Переливаем массу в форму и выпекаем ~30 минут до румяной корочки. Чем меньше и выше форма, тем более мягкий торт внутри. 8. Даем чизкейку полностью остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник на ночь. А утром… Наслаждаемся! Один кусочек (1/8) ~254ккал, 6 белков, 23 жиров и 7 углеволов🙈 #врецепты

Сегодня День мамы, расскажу вам про свою. Моя мама считает меня очень умной, советуется, прислушивается, доверяет. Это бесценно. Я ни разу не слышала от неё: «Я старше - значит, я умнее». Никогда. Я всегда, каждый день своей жизни, чувствовала, что я любима, что я - ягодка🍒 Моя мама очень в меня верит🙏Она с детства поддерживала во мне даже то, что у меня не получалось: мы вместе пели на кухне (и я не знаю, как она терпела моего медведя, наступившего на ухо), она подглядывала за моими танцами, а потом учила меня прыгать, чтобы я не отставала, мы дома кидали мяч, чтобы я перестала его бояться в школе. Я все это помню. Моя мама всегда устраивала мне праздники 🎊 На мой день рождения они с папой ночью вешали шары и мои фотографии на стену, она готовила на толпу детей, мы придумывали конкурсы. А каждый Новый год, Рождество и Старый Новый мама накрывала стол, такая была традиция - полноценно в ночь праздновать все три праздника! И на каждый праздник утром меня ждал подарок под ёлкой, вплоть до момента, когда я съехала из дома (в 22😅), ни разу мне не удавалось поймать этого Деда Мороза😉 А какие мама готовила в детстве торты - её «Мишка на Севере» (самый муторный торт на свете) и «Птичье молоко» - это вау🤤 Моя мама очень красивая и стройная. Глядя на неё совсем не страшно стареть. Вы бы видели её в молодости - она работала преподом в универе, и все студенты были её (одни из них - мой папа😅), помню, у неё была папка, где хранились стихи, портреты, фотографии от поклонников, я очень гордилась😁 Моя мама - нежная, ранимая, чувствительная и мечтательная✨Мой характер, логичность, хладнокровие - вообще не про неё. Но мы обе любим обниматься и стихи. «Письмо Татьяны к Онегину» я знаю с четырёх лет, потому что мама читала мне его перед сном😴 Моя мама чертовски педантичная и обязательная, она не только ведет списки дел, но и делает зарядку каждое утро (теперь вы знаете, откуда у меня эти утренние тренировки и списочки🥲). Моя мама, не имея особых возможностей, показывала, как одеваться красиво, вкусно есть и создавать уют. Вы бы видели, какие бутерброды она мне придумывала! Всё моё умение сделать красиво, приготовить кашу из топора, чувство стиля - её влияние 💯 Моя мама - графоман ✍️Она вела свою страницу в запрещенной соц.сети, и я всё ещё жду её возвращения, это было легендарно! Каждый год она пишет мне письмо на день рождения, обожаю их перечитывать. Любовь к текстам у меня тоже от неё. Моя мама - олимпийский чемпион по похвале! Её сообщения нужно печатать и вешать на стену и никакой синдром самозванца вас не догонит. Я всегда говорю Диме: «Если не будешь хвалить, как мама - можешь даже не начинать»😏 Моя мама не умеет ругаться, самое страшное слово от неё - «редиска». Ни разу в жизни не слышала от неё мат. Но когда ей звонят мошенники, она качественно призывает их к совести😆 Моя мама прошла очень тёмные времена, но нашла свет. Она смогла измениться после 50 и побороться с синдромом жертвы. Мама гораздо сильнее, чем она сама о себе думает! 😍 Моя мама много чего боится, всю свою смелость она отдала мне. Но она решилась на операцию и прилетела на мою свадьбу, несмотря на тонну страха внутри. Для меня это был героический поступок🤩 Моя мама умеет меняться в любом возрасте. Подстриглась под каре, вышла на работу, убрала лактозу из рациона, была в терапии с психологом, ходила на шопинг со стилистом. Она сопротивляется, конечно, но не отказывается. Пробовала всё, что я дарила: от фотографии до рисования, от гончарного круга до вокала, от флористики до эпоксидной смолы 🤯 Моя мама смотрит все сериалы, что я ей советую, и нам всегда есть, что обсудить. А сколько аудиокниг она проглотила! Мне так нравится, что в её голове нет телевизора — там всегда есть место новому, и у нас всегда есть общая тема. Это стремление быть ближе к своим детям - лучшее, что может сделать родитель🫶🏽 Мне в этой жизни очень повезло. Люблю тебя, мам. Хочу, чтобы ты была самая счастливая ❤️

Tacobar В 2023 четверо друзей посоветовали мне одно местечко с мексиканской кухней, ничего не осталось, как пойти дегустировать, тогда мне мне очень понравились перцы, тако и официант, который спрашивал: «Приемлемо?» или «Съедобно?»😁 На днях пришли туда снова спустя 2 года (к слову, друзья по-прежнему хвалят), что могу сказать? К сожалению, тех перчиков рамиро уже нет в меню, но тако такие же вкусные, кесадилья тоже порадовала, а еще там прекрасный какао с перцем и солью, и поговаривают, что бомбические коктейли. С десертами стало лучше (два года назад были очень приторные). Получается, сохраняют качество, будете на Пятницкой, загляните, работают до 00 (что было большим большим плюсом после театра). #врестмск

И мем в тему последних новостей. Основное: ▪️Повышен НДС с 20% до 22% с 1 января 2026 года. ▪️Снижен порог доходов для применения упрощенной системы налогообложения, при превышении которого возникает обязанность по уплате НДС с 60 млн рублей до 10 млн рублей (за 2026-2028 годы). ▪️Увеличены ставки утильсбора на ~25 %, а еще изменен метод расчета: учитывается не только объем двигателя, но и мощность (лошадиные силы) с 1 декабря 2025 года. ▪️Анонсирован технологический сбор на технику с 1 сентября 2026 года (пока на готовые устройства, а позднее - на электронные компоненты и модули (детали электроники). Ждём очередного витка повышения цен. За все, как говорится, кому-то приходится платить. Доброе утро🫠

Публикую мемы в стиле нулевых, но актуально, как никогда 😅

Ёлочные игрушки🌲 Раз уж я начала делать подборки к новому году, и чтобы не успели раскупить, зато все успело до вас добраться, расскажу, что к ёлочным игрушкам у меня особое отношение. Я переехала в Москву 16 декабря и почти сразу организовала нам елку, потому что я на поезде в чемодане везла из дома самое главное и елочные игрушки. Они для меня, как украшения - помнишь откуда привез, кто подарил, у каждой своя история. Есть игрушки с рождественских ярмарок в Вене, Берлине, Страссбурге, Манчестере и Москве, есть советские игрушки от бабушки мужа, есть игрушки, расписанные вручную друзьями, лежит связанная шапочка от мамы. Мне кажется, это очень здорово - каждый раз наряжать ёлку воспоминаниями❤️ Я никогда не была фанатом одноцветных елок (как и бирюзовых подружек невесты), это ведь так классно, когда есть особенности и изъяны. В прошлом году мы ставили первую ёлку в своём доме, и я ударилась в покупку новых игрушек, потому что они ну такие красивые, смотрите сами: 🪄В честь года лошади вашему вниманию - Конь в пальто😁 а еще ватная Лошадь- принцесса😁 🪄И что мы все про коня, нашла еще и прекрасную козочку по мотивам Ю. Васнецова. 🪄Милейшие малыши в капусте из ваты ручной работы на Ярмарке мастеров для особенных желаний на новый год. 🪄В одном антикварном магазинчике есть очень дорогие, но очень красивые игрушки из ваты - стаканчик пломбира для нотки ностальгии или просто красивый зимний эскимос с рыбой! 🪄Свалянная девочка с котёнком. 🪄Селедка под шубой от Тульской керамической мастерской. 🪄 Женщина в ванной, как символ расслабления и наслаждения или Музыкальный рояль от Yadoma. 🪄Очень красивые игрушки из фаянса - например, альпака на воздушном шаре! 🪄Памятная для меня копейка от Фарфоровой мануфактуры. 🪄Керамическая конфетка от Anna Lafarg. 🪄Розовый самолет для планирующих путешествия в магазине theDar. 🪄Фарфоровые конфетки в хохломе от Чудо-терема 🪄Конфетка майолика от Лавровской фабрики 🪄Почти олимпийский мишка из фарфора. 🪄Модные в этом году вязаные шарики от Tkano. 🪄Стеклянный ёлочный шар, красивый, как калейдоскоп. 🪄Елочка в тонком стеклянном шаре от итальянской фабрики. 🪄Бутылочка просекко, чтобы не только внутри вас, но и на ёлке. 🪄К бокальчику нужна закуска, и нас есть устрица, чтобы новый год прошел также дорого-богато. 🪄Керамические шары ручной работы с росписью гжелью, в жостовском стиле или восточными мотивами. 🪄Очень красивый стеклянный самовар ручной работы от Клинской фабрики елочных игрушек. А еще для хранения наконец-то нашла достойный короб! Молю, только не присылайте ссылки, я еще в прошлом году вышла за рамки и личного, и семейного бюджета 😬 (Присылайте!)