Ещё с лета храню эту рекомендацию. Как обычно, выбирала книг...

Ещё с лета храню эту рекомендацию. Как обычно, выбирала книгу интуитивно: человек с именем Мршавко Штапич точно напишет что-то стоящее… и смешное. Так и оказалось.

Главный герой книги «Устойчивое развитие» – пиарщик на службе лесопромышленного завода, который отправился в деревню, чтобы налаживать отношения между её жителями и заводом. В книге не говорится, где именно находится этот завод, но я как-то быстро поняла, что за основу взята не просто моя республика, а места, где живёт моя бабушка. И книгу я читала как раз, находясь у неё в гостях. Вот тебе и интуиция.

Где-то в середине книги Штапич сдаётся и говорит напрямую, что главный герой – в Коми. И как он это делает ❤️

Не буду сдавать всю сцену, от которой я смеялась вслух, но вот небольшой кусочек, чтобы ощутить язык автора и повышенное слюноотделение 😁

Когда жюри подошло к нашему столу, накрытому по всем правилам — с пирогами, зеленью, водкой, морсом, все в красивой посуде и с хорошим прибором, Щусенков уже успел надраться и стоял с видом задиры из советского детского фильма, чуть запрокинувшись назад, скрестив руки, глядя на жюри через нос. Глаша щипала Щусенкова и на ухо шептала ему, чтоб встал по-человечески, но наш повар был непреклонен. […]

… Круглый ел, закусывал расстегаем, и глаза его самопроизвольно закатывались. Вилесов поднес ему рюмку, Круглый опрокинул ее в себя и зажмурился на такой долгий промежуток времени, что впору было проверить, не помер ли он сидя. Когда веки поднялись, глаза его сияли, как наша золотистая уха, он натурально глядел на мир сквозь ее блеск.

— Еще, — на выдохе прошептал он одними губами, как шепчут друг другу любовники.

Вилесов отдал ему свою рюмку. Круглый снова бахнул, допил бульон через краешек тарелки и простонал:

— Мне нужен рецепт.

В это время зазвучала музыка, у сцены начались пляски, центром которых стал уже наклюкавшийся как следует Щусенков.

Круглый был наш, целиком и полностью, глаза в по-волоке ухи. […]

Нельзя недооценивать силу северной кухни, силу русской кухни, силу кухни народа коми. Северные пироги, как ни назови — шанежки или калитки, дасканцы, уха, щи и борщ, блины, сульчины или алабашники, клюква в сахаре, морошка и пареная брусника могут сделать человека если не рабом, то, во всяком случае, сговорчивым партнером, который кого надо на место поставит, кого надо приголубит. Наша кухня — это оружие, бьющее в самое незащищенное место: прямо в брюхо.